במרכז פראג מתקיים האירוע המרכזי של החורף בעיר היפה הזו - ה- Bohemian Carnival. הפסטיבל הססגוני מחולק לארבעה סקטורים והתכנית כוללת מסיבות ליליות, תצוגות אמנות, אירועי אוכל ומצעד גדול הכולל מופעי רחוב ומצעד תחפושות ססגוני. בפסטיבל משתתפים טבחים ושפים מקצועיים בחלק הגסטרונומי שלו וחלק ממסעדות העיר מציעות תפריטים מיוחדים וארוחות מיוחדות.