Capitol City Brewing Company היא מבשלת בירה, שפועלת גם כבר ומסעדה. המקום מושך אליו אוהבי בירה מכל גיל, מין ושכבת אוכלוסיה, שכל מה שמאחד אותם הוא האהבה לבירה. זה לא בר טיפוסי – התאורה לא עמומה, המוזיקה חרישית והוא נסגר בחצות; במשך היום אפשר לראות משפחות שמגיעות לאכול (האוכל בכלל לא רע וגם לא יקר), אבל אם אתם חובבי בירה – אל תוותרו על הביקור. בירות הבית (יש לפחות 6 בכל זמן נתון) טובות וטריות, והתפריט כולל גם בירות ממבשלות מקומיות אחרות. אפשר לטעום, להשוות, וכמובן, להשתכר. אחד המקומות הטובים בוושינגטון לשתיית בירה.